Sanitização em hotéis, pousadas e restaurantes

  • Características gerais dos ambientes relacionados à hotéis e restaurantes

  • Principais riscos associados

  • Pontos críticos de contaminação em superfícies

  • Como escolher um produto adequado (peculiaridades em áreas de manipulação de alimentos)

  • Responsabilidades do sanitizador

  • Atribuições do cliente / dono do estabelecimento